北集元公司生产的移动厨房车是一种新型餐饮工具,能够为大众提供区域性上门服务。一些宴席需要根据不同的参与人群制备多种菜式和份数,需要专用的厨房才能制备,而且需要大量人工提前搬运厨具设备,这样便增加了人们搬运、收拾厨具设备的劳动量,给宴席主办方带来了极大地不便;另外,对于一些人在野外举办聚餐,需随时携带大量厨具以及所需要的食材,随时携带大量物品给人们带来不便,同时,一些海鲜、肉类、青菜等食材长时间不使用时需要进行保鲜,尤其是在温度较高的夏天,这些食材及其容易变质,从而影响口感,甚至使人们出现肠胃疾病。
所述厨房箱体包括冷藏模块、加热模块、烘烤模块、清洗模块、橱柜模块、供水模块、供气模块以及供电模块;
所述冷藏模块、所述加热模块及所述烘烤模块从前向后依次设置在所述厨房箱体宽度方向的一侧;
清蒸锅灶、油炸锅灶及所述爆炒锅灶的上方设置有抽烟机,且所述抽烟机与所述供电模块通过所述导电线连接;所述抽烟机通过排气口与外界相通。
供水模块包括供水箱;所述供水箱的出水端与所述供水管道连通,进水端与微型水泵通过水管连通;微型水泵设置在储水箱中,使得所述微型水泵能够将所述储水箱中的水输送到所述供水箱中。